খুব সহজেই স্পাইসি টমেটো প্যাটিস

সাময়িকী.কম

ঝটপট স্ন্যাকস তৈরির রেসিপি চাই? তাহলে দেখে নিন সায়মা সুলতানার সব সহজ এই প্যাটিস রেসিপি। অল্প সময়ে নিজের ঘরেই তৈরি করতে পারবেন, সাথে যোগ করতে পারবেন নিজের পছন্দমত যে কোন ফ্লেভার ও টপিং। বিকেলে চায়ের আড্ডায় বা অতিথি আপ্যায়নে দারুণ জমবে সুস্বাদু এই খাবারটি।

তবে আর দেরি কেন। আসুন, জেনে নেই রেসিপি।

ধাপ-এক (খামির তৈরি)

২ কাপ ময়দা
১/২ কাপ মার্জারিন / বাটার
১/৩ ঠান্ডা পানি
১/৪ চা চামচ লবন

• -উপরের সব উপকরণ মাখিয়ে নিয়ে খামির বানান। এই খামির দিয়ে ছোট করে গোল রুটি বানিয়ে নিন।
• -রুটির গায়ে মাখন মাখান। লাচ্ছা পরোটার মত ভাঁজ করে নিন। তারপর আবার বেলুন।
• -আবার মাখন মাখান। আবার ভাঁজ করে নিন, আবার বেলুন। এভাবে বেশ কয়েকবার করুন। এতে প্যাটিস ফ্লেকি হবে। ৩ বার এমন করার পর অবশেষে রুটি বেলে নিন।
• -রুটিটা বেশি পুরু হবে না আবার খুব বেশি পাতলাও হবে না। এবার হার্ট শেপ করে কেটে নিন।

ধাপ-২ (প্যাটিস তৈরি)

• -তৈরি করা হার্ট-এর উপর কয়েক টুকরা চেরি টমেটো , টমেটো কেচাপ , গোল মরিচ গুঁড়ো আর অল্প লবন ছিটিয়ে ১৮০ ডিগ্রি প্রি হিট করা অভেন এ বেক করুন ১৫ থেকে ২০ মিনিট। চাইলে এর উপর আপনার পছন্দ মতন টপিং দিতে পারেন। যেমন মাংস, সসেজ ইত্যাদি।

বিকেলে চা এর আড্ডায় গরম পরিবেশন করতে পারেন।